Машина формовки совмещенная МФП-4

Технические характеристики
Производительность, кг/час (40 отрезов в минуту): 200 – 300
Установленная мощность, кВт: 1,5
Номинальное напряжение, В: 220
Объем ресивера на компрессоре, л: не менее 100
Габаритные размеры (ДxШxВ), мм: 2350х950х1480
Габариты используемого противня, мм: 600х1000 (длина изменяется под размеры противня заказчика)
Масса, кг: 650
Описание

Агрегат используется при изготовлении выпечных кондитерских изделий для придания им определенной формы и размеров. Может применяться при работе с тестом различной консистенции.

Принцип действия

Формовочная машина для теста оснащена двумя валковыми станциями. Одна используется при изготовлении продукции из полутвердого теста, а другая – из полужидкого. Установка содержит стол с подъемным механизмом, обеспечивающий отрыв частей полуфабриката из полужидкого теста с образованием ровных краев. При работе с полутвердым сырьем для этих целей применяется механическое отрезание лезвием. Толщина продукции изменяется установкой щелевой матрицы с прорезью определенной ширины. Управление работой установки осуществляется при помощи программируемого контроллера и индивидуальной регулировкой обоими валковыми станциями, механизмом резки, высоты подъема стола и изменением скорости движения противней.

Комплектация

Базовый вариант исполнения данной установки приспособлен для работы со стандартными противнями 60х100 см. Благодаря собственному производству наша компания может предложить модифицированную версию оборудования, адаптированную под особенности конкретного предприятия.

Комплект поставки
  • МФП-4
  • Технический паспорт и руководство по эксплуатации
  • Гарантийные талоны на электронику
  • Фирменный диск